| Marke | Herkunft |
| Dr. Metz | Deutschland (DE) |
| Ursprungsländer der Hauptzutaten |
| Deutschland, Österreich |
| Zutaten |
| gekeimte, geschrotete GERSTE (50%) gekeimter, geschroteter DINKEL (50%) enthält folgende allergene Zutaten: Gluten |
| Allgemeines |
• hohe Eiweiß-Qualität • natürlich vitaminreich • bekömmliches Vollkorn • anhaltende Energie • ohne Zuckerzusatz, ungesüßt • ohne Einweichen verzehrfertig |
| Besonderheiten |
| Durch Wärne und Wasser erwacht der Keimling des Getreidekorns zum Leben und beginnt zu keimen. Dabei erhöht sich der Nährwert des keimenden Getreides um eine große Portion Vitalstoffe - viel mehr als das ruhende volle Korn enthält. |
| Herstellung |
| Gersten- und Dinkelkörner werden über 48 Stunden unter Wärmeeinwirkung immer wieder gewässert und belüftet - das Korn beginnt zu keimen. Dabei ist äußerste Hygiene geboten. Nach ungefähr 5 Tagen wird die Keimung im höchsten Nährstoffstadium unterbrochen. Die empfindlichen Nährstoffe werden durch mehrstufiges und temperaturkontrolliertes Trocknen schonend stabilisiert. Wir verwenden nur Getreide, das zu mindestens 95% keimt - das leisten nur unbeschädigte und vitale Keimlinge, was die wenigsten Getreideprodukte von sich behaupten können. |
| Lagerhinweis |
| Trocken aufbewahren. |
| Rezeptvorschlag |
| Mischen Sie 2-4 Esslöffel CereGran® mit Milch, Joghurt oder Kompott. Mit Obst, Cranberries, Nüssen und Honig nach Belieben verfeinern. Oder warm genießen: 1/2 Tasse CereGran® mit 3/4 Tasse Milch oder Wasser köcheln lassen, bis der Brei weich wird. Mit Zint oder Vanilee abschmecken und mit Obst servieren. Viele leckere Rezepte finden Sie im dazugehörigen Prospekt - bitte anfordern. |
| Allergiehinweise |
| Spuren möglich: Gerste, Lupine, Sesam |
| enthalten: Gluten |
| nicht enthalten: Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milch, Milcheiweiß, Schalenfrüchte |
| Diäthinweise |
| natriumarm (< 120mg/100g)
Rohstoffe nicht jodiert
salzarm
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
ungesüßt
vegan
vegetarisch |
| Qualität |
| Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 |
| Angaben zu LMIV |
| Bezeichnung des Lebensmittels: CereGran® - Müsli aus gekeimter Gerste und Dinkel
Inverkehrbringer: Dr. Metz KG, Siemensstr. 7, D-65779 Kelkheim |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel
Getreidesorten: Gerste, Dinkel
Müsli Filter: Basismüsli, ohne Rosinen, ohne Schokolade |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal: 1476 kJ / 349 kcal
Fett: 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 65,2 g
davon Zucker: 6,9 g
Ballaststoffe: 12,3 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 0,01 g
Broteinheiten: 5,4 BE
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse |
| Vitamine & Mineralien |
| Thiamin (B1): 0,72 mg
Niacin (B3): 6,3 mg
Vitamin B6: 1,5 mg
Folsäure: 130 µg
Eisen: 3,5 mg
Magnesium: 86 mg
Zink: 2,4 mg |
| Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion |
| Thiamin (B1): 65 %
Niacin (B3): 39 %
Vitamin B6: 107 %
Folsäure: 65 %
Eisen: 25 %
Magnesium: 23 %
Zink: 24 % |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsmaterial: Pappe, Papier, Pergament
Verpackungsart: Faltschachtel |
| Sensorik, Beschaffenheit |
| Geschmack: ungesüßt, natürlich aromatisch durch Keimung |
Herstelleradresse
Dr. Metz KG Siemensstr. 7 D-65779 Kelkheim Tel: 06195 - 3071 Fax: 06195 - 8729 Mail: info@drmetz.de Web: www.drmetz.de
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