Lorenz und Lihn Rohrzucker unraffiniert, 500 g

Die Basis für den unraffinierten Rohrzucker von Lihn ist saftig-reifes Zuckerrohr, das in idealen Klima der Tropeninsel Mauritius auf einzigartigen Böden heranwächst. Um an den süßen Zuckerrohrsaft zu gelangen ist der erste Schritt das Zerdrücken frisch geschnittener Stangen. Der Saft wird sorgfältig geklärt und schonend unter Vakuum eingedickt, bevor er in Kupferkesseln auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle die richtige Größe, werden sie mittels Zentrifuge vom restlichen Sirup getrennt und erfahren eine schonende Nachtrocknung.

Rohrzucker von Lihn wird nachträglich eingefärbt - allein sein wertvoller, natürlicher Melasse-Gehalt verleiht ihm seine goldbraune Farbe und sein feines Aroma.

Zutaten:

Rohrzucker

Allergiehinweise:

keine

Nährwerte pro 100 g:

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