Koriander gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Welt. Während bei uns hauptsächlich die Samen der Pflanze verwendet werden, sind in Asien auch die Blätter zum Kochen in Gebrauch. Mit seiner blumig-nussigen Note passt der Koriander ideal zu Getreide, Pilzen, Fleisch und Gebäck. Er verbindet die Aromen anderer Gewürze und rundet daher viele herzhafte Speisen harmonisch ab.

Zutaten

Koriander

Allgemeines

Koriander gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Welt. Während bei uns hauptsächlich die Samen der Pflanze verwendet werden, sind in Asien auch die Blätter zum Kochen in Gebrauch.

Verwendung

Koriander passt mit seiner blumig-nussigen Note ideal zu Getreide, Pilzen, Fleisch und Gebäck. Er verbindet die Aromen anderer Gewürze und rundet daher viele herzhafte Speisen harmonisch ab.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Laktose, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

Spuren möglich: Gluten

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Diäthinweise

vegan

vegetarisch

Qualität

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm, Naturland

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft

Weitere Qualitätskriterien und Labels: neuform Qualität

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1311 kJ / 313 kcal

Fett: 17,80 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,98 g

Kohlenhydrate: 25,90 g

Ballaststoffe: 29,12 g

Eiweiß: 12,40 g

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial: Glas

Verpackungsart: Schraubglas

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Brecht Koriander gemahlen, im Glas, bio, 25 g