Koriander gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Welt. Während bei uns hauptsächlich die Samen der Pflanze verwendet werden, sind in Asien auch die Blätter zum Kochen in Gebrauch. Mit seiner blumig-nussigen Note passt der Koriander ideal zu Getreide, Pilzen, Fleisch und Gebäck. Er verbindet die Aromen anderer Gewürze und rundet daher viele herzhafte Speisen harmonisch ab.
| Zutaten |
| Koriander |
| Allgemeines |
| Koriander gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Welt. Während bei uns hauptsächlich die Samen der Pflanze verwendet werden, sind in Asien auch die Blätter zum Kochen in Gebrauch. |
| Verwendung |
| Koriander passt mit seiner blumig-nussigen Note ideal zu Getreide, Pilzen, Fleisch und Gebäck. Er verbindet die Aromen anderer Gewürze und rundet daher viele herzhafte Speisen harmonisch ab. |
| Lagerhinweis |
| Kühl und trocken lagern. |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Laktose, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier |
| Spuren möglich: Gluten |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Diäthinweise |
| vegan
vegetarisch |
| Qualität |
| Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm, Naturland
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: neuform Qualität
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal: 1311 kJ / 313 kcal
Fett: 17,80 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,98 g
Kohlenhydrate: 25,90 g
Ballaststoffe: 29,12 g
Eiweiß: 12,40 g |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsmaterial: Glas
Verpackungsart: Schraubglas |
Herstelleradresse
Gewürzmühle Brecht GmbH Ottostraße 1 D-76344 Eggenstein Telefon: 07 21 / 9 78 27-0 Telefax: 07 21 / 9 78 27-38
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