Marke	Herkunft
Rapunzel	Deutschland (DE)

Zutaten

SESAM** (96,50%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines

Es passt hervorragend in die asiatische und die arabische Küche. Der Sesam ist fair gehandelt und stammt von unserem HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau.

Besonderheiten

mildes Würzmittel, hergestellt im Hause Rapunzel

Herstellung

Frisch gerösteter Sesam wird im Hause Rapunzel mit Meersalz gemischt und anschließend gewalzt.

Verwendung

zum Verfeinern und Würzen von Salaten, Brotaufstrichen, Gemüsegerichten und Suppen, zu Ofenkartoffeln und Tofuspeisen

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Allergiehinweise

nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Fisch, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Gluten, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Sellerie, Senf, Soja, Walnuss, Weichtier, Weizen, Zimt

Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte

enthalten: Sesam

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Diäthinweise

vegan

vegetarisch

Qualität

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Nicht EU Landwirtschaft

Weitere Qualitätskriterien und Labels: HAND IN HAND

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Gomasio

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 2480 kJ / 600 kcal

Fett: 50,30 g

davon gesättigte Fettsäuren: 7,50 g

Kohlenhydrate: 10,2 g

davon Zucker: 0,2 g

Ballaststoffe: 11,2 g

Eiweiß: 20,90 g

Salz: 3,600 g

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart: Stück

10%

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Rapunzel, Gomasio, Sesam und Meersalz, 250g