| Marke | Herkunft |
| Rapunzel | Indien (IN) |
| Ursprungsländer der Hauptzutaten |
| Indien |
| Zutaten |
| Basmati Reis* weiß * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau |
| Allgemeines |
| Die traditionelle Basmatisorte 'Taraori' wird von indischen Bauernfamilien noch in reiner Handarbeit geschnitten und gedroschen. |
| Herstellung |
| Basmatireis wird am Fuße des Himalaya auf traditionellen Reisterassen angebaut und geerntet. Nach der Ernte wird das Reiskorn gereinigt, geschält, poliert und abgepackt. |
| Verwendung |
| sehr gut geeignet für die orientalische und asiatische Küche, ideal als duftende Beilage |
| Lagerhinweis |
| Bitte kühl und trocken lagern. |
| Rezeptvorschlag |
| Für 250g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Den Reis erst nach dem Kochen salzen. |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Gluten, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schalenfrüchte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Walnuss, Weichtier, Weizen, Zimt |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Diäthinweise |
| Rohkostqualität
vegan
vegetarisch |
| Qualität |
| Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-007 |
| Angaben zu LMIV |
| Bezeichnung des Lebensmittels: Himalaya Basmati Reis weiß
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal: 1540 kJ / 363 kcal
Fett: 1,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,40 g
Kohlenhydrate: 78,0 g
davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Eiweiß: 9,30 g
Salz: 0,025 g |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsart: Stück |
