| Marke | Herkunft |
| Rapunzel | Italien (IT) |
| Ursprungsländer der Hauptzutaten |
| Italien |
| Zutaten |
| Kichererbsen* geröstet * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau |
| Allgemeines |
| Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. |
| Besonderheiten |
| aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel |
| Herstellung |
| Nach der Ernte werden die Kichererbsen gereinigt, geröstet, vermahlen und abgepackt. |
| Verwendung |
| zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen |
| Lagerhinweis |
| Bitte kühl, trocken und dunkel lagern. |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Fisch, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Schwein, Sellerie, Senf, Walnuss, Weichtier, Zimt |
| Spuren möglich: Erdnuss, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gluten, Lupine, Mais, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weizen |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Diäthinweise |
| vegan
vegetarisch |
| Qualität |
| Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 |
| Angaben zu LMIV |
| Bezeichnung des Lebensmittels: Kirchererbsenmehl, geröstet
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal: 1418 kJ / 337 kcal
Fett: 5,90 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,10 g
Kohlenhydrate: 44,3 g
davon Zucker: 2,4 g
Ballaststoffe: 15,5 g
Eiweiß: 19,00 g
Salz: 0,063 g |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsart: Stück |
Herstelleradresse
RAPUNZEL NATURKOST GmbH Rapunzelstraße 1 D - 87764 Legau Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Artikel bewerten
