| Marke | Herkunft |
| Rapunzel | Italien (IT) |
| Ursprungsländer der Hauptzutaten |
| Italien |
| Zutaten |
| HARTWEIZENVOLLKORNGRIEß* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau |
| Allgemeines |
| Unser italienischer Pastificio stellt die Rapunzel Pasta nach alter Tradition nur aus bestem italienischem Hartweizenvollkorngrieß und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für den typischen Geschmack und beim Kochen für den richtigen Biss. |
| Herstellung |
| Rapunzel Vollkorn-Pasta wird aus italienischem Hartweizenvollkorngrieß hergestellt. Sie enthält 90% des Getreidekorns und zu 100% den Keimling. Der Teig wird zu langen, dünnen Bahnen geformt und dann in Plattenform geschnitten. Die langsame und schonende Trocknung erfolgt über 5 Stunden bei maximal 75°C. |
| Verwendung |
| ohne Vorkochen verwendbar |
| Lagerhinweis |
| Kühl und trocken lagern. |
| Rezeptvorschlag |
| Ungekochte Lasagne Platten mit den übrigen Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Oberste Nudelschicht gut mit Sauce bedecken und im Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen. |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Erdnuss, Fisch, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schalenfrüchte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Walnuss, Weichtier, Zimt |
| Spuren möglich: Eier, Soja |
| enthalten: Gluten, Weizen |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Diäthinweise |
| vegan
vegetarisch |
| Qualität |
| Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006 |
| Angaben zu LMIV |
| Bezeichnung des Lebensmittels: Lasagne Vollkorn
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal: 1499 kJ / 354 kcal
Fett: 2,60 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,50 g
Kohlenhydrate: 66,8 g
davon Zucker: 3,5 g
Ballaststoffe: 7,2 g
Eiweiß: 12,30 g
Salz: 0,025 g |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsart: Stück |
Herstelleradresse
RAPUNZEL NATURKOST GmbH Rapunzelstraße 1 D - 87764 Legau Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
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