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Marke	Herkunft
Rapunzel	Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Spanien

Zutaten

Olivenöl* nativ extra

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines

Das Besondere an diesem Öl ist, dass die Oliven zwischen Mahlsteinen vermahlen werden und es nur durch Abtropfen ohne Pressung gewonnen wird. Die geringe Menge Öl, die hierbei entsteht, wird als 'die Blume des Öls' bezeichnet. Ohne weitere Verarbeitung wird es anschließend von Hand in nummerierte Flaschen abgefüllt. Auf traditionelle Weise hergestellt, ist 'die Blume des Öls' eine Kostbarkeit und betört durch ihr volles Aroma und den Duft nach Früchten.

Besonderheiten

wertvolles Abtropföl mit vollem Aroma und dem Duft nach reifen Früchten

Herstellung

Die Oliven für diese Öl-Spezialität werden in der nahegelegenen Ölmühle auf Mahlsteinen vermahlen. Das Öl tropft langsam ab, wird aufgefangen und dekantiert. Das extra native Abtropföl wird ohne weitere Verarbeitung, sofort in Flaschen abgefüllt.

Verwendung

ideal für Antipasti, Salate, mediterrane Gerichte, nicht erhitzen

Lagerhinweis

Vor Licht und Wärme schützen.

Allergiehinweise

nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Gluten, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schalenfrüchte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Walnuss, Weichtier, Weizen, Zimt

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Diäthinweise

Rohkostqualität

vegan

vegetarisch

Qualität

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-001

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Olivenöl nativ extra

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal: 3700 kJ / 900 kcal

Fett: 100,00 g

davon gesättigte Fettsäuren: 14,40 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 75,70 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9,90 g

Kohlenhydrate: 0,0 g

davon Zucker: 0,0 g

Ballaststoffe: 0,0 g

Eiweiß: 0,00 g

Salz: 0,000 g

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart: Stück

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Rapunzel, Olivenöl 'Blume des Öls', nativ extra, 0,50l