| Marke | Herkunft |
| Rapunzel | Spanien (ES) |
| Ursprungsländer der Hauptzutaten |
| Spanien |
| Zutaten |
| Olivenöl* nativ extra * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau |
| Allgemeines |
| Das Besondere an diesem Öl ist, dass die Oliven zwischen Mahlsteinen vermahlen werden und es nur durch Abtropfen ohne Pressung gewonnen wird. Die geringe Menge Öl, die hierbei entsteht, wird als 'die Blume des Öls' bezeichnet. Ohne weitere Verarbeitung wird es anschließend von Hand in nummerierte Flaschen abgefüllt. Auf traditionelle Weise hergestellt, ist 'die Blume des Öls' eine Kostbarkeit und betört durch ihr volles Aroma und den Duft nach Früchten. |
| Besonderheiten |
| wertvolles Abtropföl mit vollem Aroma und dem Duft nach reifen Früchten |
| Herstellung |
| Die Oliven für diese Öl-Spezialität werden in der nahegelegenen Ölmühle auf Mahlsteinen vermahlen. Das Öl tropft langsam ab, wird aufgefangen und dekantiert. Das extra native Abtropföl wird ohne weitere Verarbeitung, sofort in Flaschen abgefüllt. |
| Verwendung |
| ideal für Antipasti, Salate, mediterrane Gerichte, nicht erhitzen |
| Lagerhinweis |
| Vor Licht und Wärme schützen. |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Gluten, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schalenfrüchte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Walnuss, Weichtier, Weizen, Zimt |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Diäthinweise |
| Rohkostqualität
vegan
vegetarisch |
| Qualität |
| Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-001 |
| Angaben zu LMIV |
| Bezeichnung des Lebensmittels: Olivenöl nativ extra
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml |
| Energie kJ / kcal: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,40 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 75,70 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9,90 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,000 g |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsart: Stück |
