| Marke | Herkunft |
| Rapunzel | Italien (IT) |
| Zutaten |
| Rohrzucker*, VOLLMILCHPULVER* (22,00%), Kakaobutter*, MANDELN* (18,00%), Kakaomasse*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille* enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Milch, Schalenfrüchte * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau |
| Allgemeines |
| . Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz. |
| Besonderheiten |
| Kakao: 34% mindestens in der Vollmilchschokolade, mit Cristallino Rohrzucker |
| Herstellung |
| Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt. |
| Lagerhinweis |
| Bitte kühl und trocken lagern. |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Gluten, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Krebstier, Lupine, Macadamianuss, Mais, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Walnuss, Weichtier, Weizen, Zimt |
| enthalten: Kakao, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Schalenfrüchte, Soja |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Diäthinweise |
| vegetarisch |
| Qualität |
| Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: HAND IN HAND
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-014 |
| Angaben zu LMIV |
| Bezeichnung des Lebensmittels: Vollmilchschokolade mit Mandeln
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau |
| Warengruppenspezifische Angaben |
| Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rohrohrzucker |
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal: 2440 kJ / 587 kcal
Fett: 40,80 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,20 g
Kohlenhydrate: 41,6 g
davon Zucker: 39,0 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 11,40 g
Salz: 0,113 g |
| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
| Verpackungsart: Stück |
Herstelleradresse
RAPUNZEL NATURKOST GmbH Rapunzelstraße 1 D - 87764 Legau Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
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